Kek Coklat Mudah Ibu Haiqal

Assalamualaikum semua.. 

Yeay!!! esok cuti!..Wah..wah..aku ni mengalahkan orang yang bekerja pula seronoknya..hu..hu...Tak pelahkan, seronok bagi pihak suami...sekurang-kurangnya boleh rehat, ada orang nak uruskan Haiqal. Kira cuti jugalah aku walaupun tak sepenuhnya.

So, esok nak buat ape ye??...tengah terfikir-fikir lagi ni. Tanya en. suami, biasalah jawapan dia "suka hati"...tapi nampak gayanya macam duduk kat rumah je, rehat-rehat dan bersenang lenang. Sekarang ni bila nak keluar je, kena tengok dulu tempatnya..kalau yang memerlukan berjalan kaki yang lama...jawapannya tak do maknanyalah aku nak pergi. Dah tak larat dah si Ibu Haiqal ni nak berjalan lama-lama...sakit kaki dibuatnya nanti...

Oh ya, semalam petang aku telah berjaya merajinkan diri mem "baking". Itu pun sebab mengidam nak makan kek. Kena layankan juga tekak ibu mengandung ni, kan nanti "ngences" adik Haiqal..he..he..

Orang mengidam ni bukan boleh tunggu-tunggu. Kalau boleh masa tu teringin, masa tu juga nak makan. Sebenarnya teringin nak makannya malam kemarin tapi nak buat dah malam..so nak tak nak tunggu keesokkan harinya lah. Mujur, malam tak termimpi-mimpi...

Rasanya ramai yang dah tau buat kek coklat ni, siap ada bermacam-macam versi lagi. Tapi kali ni aku nak buat kek coklat yang paling mudah, just guna blender je. Malas nak guna mixer bagai...hu..hu..alahai malas sunguh ibu Haiqal ni..ish..ish...

Alhamdulillah, walaupun guna blender kek still naik dan dapat pujian dari en.suami lagi. Bukan senang suami aku ni nak makan kek coklat banyak tau. Dia ni bukan pengemar coklat. Rasa kembang semangkukla aku...Kalau si Haiqal, ape-ape kek coklat pun dia suka..asalkan bercoklat....

Kek Coklat with simple ganache

Aku buat sikit je adunan keknya ,agak-agak cukup untuk kami sekeluarga. Kepada yang nak mencuba Kek Coklat Ibu Haiqal ni bolehlah tengok resepinya kat bawah ni ya...Kalau berkeluarga besar, better double kan bahan-bahannya...

Kek Coklat Ibu Haiqal

BAHAN-BAHAN KEK:

• 1 cwn tepung gandum *

• 1/2 cwn serbuk koko *

•  1 sudu teh baking powder *

• 2 biji telor

• 1/2 cwn gula pasir

• 1/2 cwn susu pekat manis

• 1/2 cwn minyak masak

• 1/2 cwn air suam

• 1 sudu teh ovellate

• sedikit garam

BAHAN-BAHAN GANACHE :

• 1 sudu makan serbuk koko

• 2 sudu makan susu pekat manis

• 2 sudu teh butter 

CARA-CARA :

1. Campurkan bahan-bahan yang bertanda ( * ) dan ayak, ketepikan.
2. Masukkn telor, gula pasir, susu, ovellate, garam dan minyak masak ke dalam blender. Blend bahan-bahan sehingga hancur dan sebati.
3. Keluarkan bahan-bahan yang di blend tadi ke dalam mangkuk. Masukkan bahan-bahan yang di ayak tadi berselang-seli dengan air suam. Gaul sebati dan tidak berketul-ketul.
4. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah di gris dengan butter.
5. Bakar pada suhu 160'C selama 30 minit @ sehingga masak.

CARA-CARA MEMBUAT GANACHE:

1. Satukan semua bahan dalam mangkuk dan masak secara double boil.
2. Setelah sejuk bolehlah dituang atas kek tadi. 

SELAMAT MENCUBA!!! 

Tapai pulut oh tapai pulut...

Assalamualaikum semua...mendung je cuaca kat sini. Tunggu masa nak hujan je..ohh..dah hujan dah pun...syukur rahmat Allah membasahi bumi. 

Alhamdulillah hari ni juga genap 26 minggu usia kandunganku. Kesihatanku juga amat memuaskan cuma kekadang malam-malam nak tidur tu rasa lenguh-lenguh kaki tapi mujurlah ada suami tercinta tolong urutkan. Ada juga minta tolong anak bujangku, aduh semakin sakit dibuatnya..bukannya dia urut tapi di tumbuk-tumbuknya kaki ibu dia ni...he..he..

Semakin membesar perutku ini, semakin macam-macam yang aku idamkan dan confirmlah tekakku semakin berselera makan. Ikutkan hati malam pun nak makan nasi.Mujur lah perut ni dah dilatih sebelum mengandung malam sebolehnya elak  makan nasi. Tu pun kadang-kadang terbabas juga, bila terhidang lauk yang best kat depan mata. hu.hu...

Entahla susah nak kawal makan time mengandung ni. Tak taulah pula orang lain..ke sama macam aku juga. Tapi yang paling aku suka makan sangat masa ni tapai pulut. Kata orang ibu mengandung tak boleh makan coz tajam dan membahayakan kandungan. 

Aku dapat tapai pulut ni pun masa rumah umi Haiqal buat kenduri. Sememangnya setiap kali kenduri umi Haiqal akan tempah tapai pulut buat pencuci mulut. Tu yang tergoda nak makan. Dah la tapai pulut ni sedap dan manis, terasa rugi tak makan. hu..hu...

Mula-mula takut juga nak makan,yelah tapai nikan tajam dan kandungan manisnya yang melampau tapi duk tengok orang lain syok je makan.Aku pun cubalah satu (buat hilangkan ngidam ) ,uiiittt...sedapnya..he..he... mak aku siap pesan lagi, jangan makan banyak, buat-buat rasa je. Ibu Haiqalkan, sedar-sedar 3 biji aku bedal...hu..hu...

Bila dah makan tu mulalah rasa menyesal tapi syukur tak ada pape. Bagus baby ibu, dia pun suka juga tapai pulut ni kot. Aku balik sini siap mak aku bawakan lagi tapi aku taklah makan banayak sekaligus...macam sehari sebiji ke. Aku pun kena berjaga-jaga juga, yelah kang terkena kencing manis, tak ke haru biru jadinya nanti...

Stok tapai pulut kat dalam peti sejuk tinggal beberapa biji je lagi. Sehari makan sebiji..he..he.. Oklah, dah petang ni nak buat ape yang patut dulu... bye..

Tapai pulut yang marbeles..siap dibungkus dgn daun getah lagi..

 

 

Kemaruk makan "Bipang"

Assalamualaikum. Hari ni bagun tidur je rasa tak sedap badan. rasa macam nak demam pun ada juga. Sejak berbadan dua ni sokmo rasa letih, lesu dan tak selesa je. Lebih-lebih lagi waktu malam time nak tidur, berpeluh-peluh kepanasan. Maklumlah rumahku hanya ada kipas, tu pun siap hidupkan 2 kipas setiap kali tidur tau. Still panas juga..entahla...tidur sambil berendam dalam air kot baru sejuk...ha..ha..  Suami aku duk geleng kepala jelah tengok gelagat aku ni.

Aduhai macam-macamlah aku ni, tu belum cerita bab makan lagi. Mula-mula awal preggy langsung tak ada selera nak makan, lebih-lebih lagi makan nasi. Kalau sehari tak makan pun tak apa. Sekarang ni pantang nampak makanan sure berselera aku makan. Bila check up berat sekali naik 3 kg terus...ternganga aku dibuatnya...confirmlah kena minum air gula.. Mujur result ok, tak da kencing manis...fuh...lega.

Yang aku perasan preggy kali ni aku suka sangat makan yang manis-manis. Tak serik agaknya aku ni minum air gula tapi tulah susah sangat nak elakkan. Kalau tak manis tu macam tak puas je. Baru-baru ni gi pasaraya dekat dengan taman, ternampaklah "bipang". Kalau orang kampung aku pangil "bipang", kat plastik pembungkus namanya kacang gula. Rupanya macam kat bawah ni

Bipang oh bipang...

rasa manis, rangup, liat-liat sikit dan berbijan...sedap sangat

Rasanya 1 plastik tu aku sorang je yang makan. Bagi kat Haiqal langsung dia tak layan. Aku sekali makan bekeping-keping...aduh, parah ibu Haiqal ni...Nak buat macam mana baby dalam perut ni suka kot..he..he...tu jelah alasannya. 

Kan best kalau pandai buat bipang ni. tiap-tiap hari boleh makan...hu..hu.. Oklah, bye..bye..

Kembali mengapam

Assalamualaikum...Alhamdulillah, baru je habis mengapam sambil melayan kerenah si anak bujang sorang tu. Setelah sekian lama tak ambil tempahan apam,  terasa "capek" sekali...hu..hu.. Rasanya dah 4 bulan aku tak ambil tempahan apam. Baru hari ni tergerak hati nak testing ketahan badan..larat ke idak mengapam masa mengandung ni..tu pun ambil setakat 50 biji je. Lagipun rindu sangat nak mengapam...

Ternyata memerlukan ketabahan dan kecekalan hati sungguh nak mengapam ni. Aku memang tabik spring la kepada peniaga-peniaga apam yang still on biz walaupun time mengandung...aku???kena fikir banyak kali juga. Ni pun dah mula sakit-sakit, lenguh-lenguh pinggang dan kaki. 

Sbenarnya yang membatkan aku bertambah-tambah "poonat" ni bukan apa, melayan karenah si Haiqal. Tak taulah sejak aku mengandung ni dia buat perangai sungguh. Selalunya tak kisah pun kalau ibu dia buat apam, dia duk main sendiri. Tadi bukan main sibuk lagi dia mengacau..apa yang aku pegang semua dia nak ambil...bila larang dia menjerit mengamuk...menguji kesabaran sungguh...

Kata orang dia terasa kot nak ada adik, plus nak tarik perhatian aku. Tak taulah, pokok pangkalnya memang sangat-sangat menguji kesabaran akulah. Ishtifar banyak-banyak aku dalam hati...anak oh anak.

La ni dia tidur, bila tenung muka dia rasa kesian dan bersalah pula. Ada la juga aku marah-marah dia tadi. Entah apa yang dia rasa agaknya. Apepun ibu tetap sayangkan Haiqal. Mudah-mudahan Allah bagi aku kesabaran yang tinggi dalam menjaga dan mendidik anak ibu ni. rasa sedih pula..huk..huk..

Oklah tak mo sedih-sedih...Alhamdulillah rasa puas sangat bila dah siap dan tengok hasilnya...rasa dah terbalas rindu nak mengapam. Malam ni dah boleh antar kat regular customer aku. Harap dia berpuas hatilah...bye.bye...

Apam Bee & Ladybird with Starwberry, Blueberry, Kiwi & Choc. filling

 

Ragam ibu Haiqal

Assalamualaikum readers...penatnya rasa badan, sebenarnya baru balik dari Shah Alam. Walaupun bukan aku yang drive tapi penatnya mengalahkan driver...tapi apapun hati banyak suka la...dapat apa yang diinginkan...

Sebelum tu nak ucap TQ banyak-banyak kat my hubby sanggup meredah jam semata-mata nak penuhi keinginan aku yang satu ni. LOVE YOU SO MUCH MUCH MUCH....he..he...

Nak kata dari rumah aku ke Shah Alam taklah jauh sangat, kalau tak jam dalam 35minit boleh sampai. Memandangkan jam tadi dekat satu jam juga baru sampai sana. huh..mujur redup dan hujan tadi...jam pun taklah terasa sangat,cuma hati ni je tak sabar-sabar...maklumlah dah lama teringin...

Mesti tertanya-tanyakan apalah yang ada kat Shah Alam tukan??he.he...sebenarnya si ibu Haiqal ni teringin sangat nak makan ABC aka Air Batu Campur Sek 2 Shah Alam. Dasyatkan sanggup mencari dari Hulu Langat sampai ke Shah Alam. Padahal kat Hulu Langat ni berlambak-lambak orang duk jual ABC. 

Nilah penangan ibu mengandung..oppss...lupa nak bagitau, Insya Allah hujung bulan tujuh ni Haiqal akan jadi abang. Tu yang duk sakan teringin makan itu ini. 

Berbalik cerita ABC Sek 2 ni, rasanya rata-rata orang dah tau kot keistimewaan dan kelainannya. Kat Hulu Langat ni tak da yang setanding ABC Sek 2 ni, yang pastinya murah, isinya macam-macam ada, yang paling best siap letak buah anggur, biskut roll stick, ais krim dan yang tak leh tahan lelehan coklat kat atasnya..perghh...memang marbelesla...

Tapi sayang seribu kali sayang tak sempat nak ambil gambar ABC tu...tak dapatlah nak tunjuk kat sini. Maklumlah terus ngap je...dah separuh makan baru teringat nak ambil gambar...hu..hu...

Alhamdulillah,rezeki ibu mengandung...bila teringin terus je dapat. Cuma ada satu lagi yang tak dapat-dapat sampai sekarang...hu..hu...teringin nak makan buah zaitun hitam...tak terjumpa-jumpa lagi..masa mengandungkan Haiqal dulu dapat makan banyak juga. Nak kena cari juga ni...sabar..sabar...

Oklah, takat ni dululah ya. Kepada sesiapa yang nak turun Shah Alam tu cuba-cubalah ABC kat Sek 2 tu ya..confirm tak mengecewakan... bye...Selamat Malam!!!