Kek Coklat Mudah Ibu Haiqal

Assalamualaikum semua.. 

Yeay!!! esok cuti!..Wah..wah..aku ni mengalahkan orang yang bekerja pula seronoknya..hu..hu...Tak pelahkan, seronok bagi pihak suami...sekurang-kurangnya boleh rehat, ada orang nak uruskan Haiqal. Kira cuti jugalah aku walaupun tak sepenuhnya.

So, esok nak buat ape ye??...tengah terfikir-fikir lagi ni. Tanya en. suami, biasalah jawapan dia "suka hati"...tapi nampak gayanya macam duduk kat rumah je, rehat-rehat dan bersenang lenang. Sekarang ni bila nak keluar je, kena tengok dulu tempatnya..kalau yang memerlukan berjalan kaki yang lama...jawapannya tak do maknanyalah aku nak pergi. Dah tak larat dah si Ibu Haiqal ni nak berjalan lama-lama...sakit kaki dibuatnya nanti...

Oh ya, semalam petang aku telah berjaya merajinkan diri mem "baking". Itu pun sebab mengidam nak makan kek. Kena layankan juga tekak ibu mengandung ni, kan nanti "ngences" adik Haiqal..he..he..

Orang mengidam ni bukan boleh tunggu-tunggu. Kalau boleh masa tu teringin, masa tu juga nak makan. Sebenarnya teringin nak makannya malam kemarin tapi nak buat dah malam..so nak tak nak tunggu keesokkan harinya lah. Mujur, malam tak termimpi-mimpi...

Rasanya ramai yang dah tau buat kek coklat ni, siap ada bermacam-macam versi lagi. Tapi kali ni aku nak buat kek coklat yang paling mudah, just guna blender je. Malas nak guna mixer bagai...hu..hu..alahai malas sunguh ibu Haiqal ni..ish..ish...

Alhamdulillah, walaupun guna blender kek still naik dan dapat pujian dari en.suami lagi. Bukan senang suami aku ni nak makan kek coklat banyak tau. Dia ni bukan pengemar coklat. Rasa kembang semangkukla aku...Kalau si Haiqal, ape-ape kek coklat pun dia suka..asalkan bercoklat....

Kek Coklat with simple ganache

Aku buat sikit je adunan keknya ,agak-agak cukup untuk kami sekeluarga. Kepada yang nak mencuba Kek Coklat Ibu Haiqal ni bolehlah tengok resepinya kat bawah ni ya...Kalau berkeluarga besar, better double kan bahan-bahannya...

Kek Coklat Ibu Haiqal

BAHAN-BAHAN KEK:

• 1 cwn tepung gandum *

• 1/2 cwn serbuk koko *

•  1 sudu teh baking powder *

• 2 biji telor

• 1/2 cwn gula pasir

• 1/2 cwn susu pekat manis

• 1/2 cwn minyak masak

• 1/2 cwn air suam

• 1 sudu teh ovellate

• sedikit garam

BAHAN-BAHAN GANACHE :

• 1 sudu makan serbuk koko

• 2 sudu makan susu pekat manis

• 2 sudu teh butter 

CARA-CARA :

1. Campurkan bahan-bahan yang bertanda ( * ) dan ayak, ketepikan.
2. Masukkn telor, gula pasir, susu, ovellate, garam dan minyak masak ke dalam blender. Blend bahan-bahan sehingga hancur dan sebati.
3. Keluarkan bahan-bahan yang di blend tadi ke dalam mangkuk. Masukkan bahan-bahan yang di ayak tadi berselang-seli dengan air suam. Gaul sebati dan tidak berketul-ketul.
4. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah di gris dengan butter.
5. Bakar pada suhu 160'C selama 30 minit @ sehingga masak.

CARA-CARA MEMBUAT GANACHE:

1. Satukan semua bahan dalam mangkuk dan masak secara double boil.
2. Setelah sejuk bolehlah dituang atas kek tadi. 

SELAMAT MENCUBA!!! 

Berhujung minggu dengan pizza "geseng"

Assalamualaikum dan selamat pagi.

Macam mana dengan hujung minggu korang???mesti bestkan, maklumlah masa nilah boleh together ..gather dengan family. Weekend aku agak sibuk jugalah, cari barang-barang dapur, baju preggy, kelengkapan untuk second baby...senang cerita asyik berjalan jer, sampaikan tak sempat nak masak..hu..hu...(actually bukan tak sempat tapi bila dah penat ni faham-faham jelah..kemalasan menguasai diri...he..he..)

Dalam kemalasan tu, tetiba lah pula teringin nak makan pizza home made. Lagipun dah lama aku tak buat pizza ni, last rasanya awal tahun lepas kot. So, masa shopping barang dapur tu, aku belilah sekali bahan-bahan untuk buat pizza. Just buat pizza yang simple je, pizza untuk tekak orang melayu..he..he..

Orang yang paling excited sudah tentulah si Haiqal. Selalunya dia tengok je kat tv orang buat pizza, ni ibu dia pula yang buat. Sibuk dia tanya itu apa..ini apa...aku minta dia susun bahan-bahan topping macam sosej, tomato dan keju. Happy betul dia dapat tolong ibu dia buat pizza... dah macam main masak-masak pula tapi aku enjoy sangat, lebih-lebih lagi tengok gelagat Haiqal...

pizza dah siap untuk di bakar...hasil air tangan Haiqal tau

Tang menunggu pizza masak tu yang paling lemah...lamanyalah nak masak. Rasa tak sabar nak makan...bukan ibu Haiqal je tau tak sabar Haiqal pun sama..he..he..dalam duk menunggu bunyi oven tu, si Haiqal ni buat hal lah pula boleh dia kencing dalam seluar. Dah sibuk nak uruskan dia pula sampai lupa nak tukar oven dari api bawah kepada  api atas bawah.

Hasilnya faham-faham jelah, pizzaku "geseng" bawahnya...maksud "geseng" ni hangus tau bagi orang jawa. Tapi nasib baik lagi boleh dimakan, cuma keraknya tebal lah. Alahai sayang sangat tapi en. suami kata sedap...Geseng pun geseng la yang penting dapat makan..hu..hu..

nasib baiklah boleh dimakan lagi...hu..hu..sadis sungguh...

Bila dah siap masak tu, gembiranya Haiqal tengok pizza yang dia buat tu. Tak sabar-sabar dia nak memotongnya. Berselera sungguh tengok dia makan, maklumlah dia yang buat pizza tu.

tak sabar-sabar nak potong ...

Walaupun  hasil pizza yang aku dan Haiqal buat geseng tapi itu semua tak penting bagi aku..apa yang paling utama adalah kepuasan bila dapat bersama-sama masak dengan anak bujangku sorang ni. Insya Allah, bila ada kelapangan nanti nak buat lagi..kali ni nak ayah Haiqal pula participate..he.he..

 

 

 

Alkisah sekeping sikat...

Assalamualaikum dan salam penghulu segala hari...

Seronoknya sekejap je dah hari jumaat, esok bolehla request en.suami gi jalan-jalan. Bosanla 5 hari duduk rumah je. Nak juga hirup udara luar dan "cuci-cuci mata". Plan memang hujung minggu ni nak cari barang-barang keperluan baby tapi tak deside lagi which place to go...erm..ikut kaki melangkah jelah kan.

Oh ya berbalik pada tajuk entri kat atas tu, ni aku anak share sikit cerita yang berlaku tengah hari semalam. Memang aku tak expect langsung kejadian tu boleh berlaku. Tulah kata orang "expect the unexpected"...

Aku memang tak menyangka sikat pun boleh menjadi alat yang membahayakan especially buat anak bujang aku tu. Selama ni Alhamdulilah tak de pula dia buat benda-benda yang pelik-pelik. Entah kenapa semalam tengah aku sibuk memasak, tiba-tiba dengar dia menangis kesakitan. Kelam kabut aku keluar jengok dia.

Aku terus peluk dan tanya dia...dia cuma tunjuk telinga sambil menangis meraung" sakit..sakit...". masa tu aku cuma fikir semut masuk dalam telinga kot. Lepas tu aku nampak sikat kat sebelah dia, dalam hati ni terdetik entah-entah dia cucuk hujung sikat tu dalam telinga dia. Aku dah panik, tengok telinga dia tak berdarah, tanda-tanda merah pun tak ada...Cepat-cepat aku call suami...

Bila dia dah reda menangis cuba tanya dia, rupanya betul dia masukkn hujung sikat tu dalam telinga dia. Aduhai, sabar jelah..mujur tak ada yang luka... Bahaya sungguh la Haiqal ni. Macam manalah dia boleh terfikir nak buat macam tu. 

Lepas-lepas tu, aku bagi sikat tu kat dia langsung dia tak berani nak pegang..he..he..fobia agaknya. Tanya dia nak cucuk lagi tak?dia kata "tak nak..tak nak". 

sikat nilah...

Tapi bila difikir-fikirkan balik, silap aku juga tak simpan balik sikat tu lepas guna. Biasanya aku akan simpan, entah macam mana nak dijadikan cerita aku biarkan je. Lagipun tengok pada jenis sikat ni pun dah bahayakan, runcing je hujungnya. Syukur sangat tak jadi pape yang buruk semalam.Kalau tak menyesal tak sudah aku. Alhamdulillah, syukur padamu ya Allah selamatkan anakku...

Berbudi pada tanah

Assalamualaikum dan selamat pagi semua. Moga hari ni lebih baik dari hari sebelum-sebelumnya..Insya Allah..

Amboi ibu Haiqal tajuk entri tak tahan..macam ada berekar-ekar,berelung-relung tanah je..he..he...Sejak mengandung ni aku bersemangat nak bercucuk tanam. Tak taulah, pantang nampak anak benih kat kedai pasti nak beli. Tapi apakan daya, tanah yang aku ada hanyalah sekangkang kera je. hu..hu...

Tu pun tanah kat belakang rumah, bolehla nak melepaskan gian bercucuk tanam. Dapatla 4 jenis pokok. Pokok pertama yang aku tanam, anak pokok pisang lemak manis dan pisang nangka kalau aku tak silap la. Alhamdulillah, pokok tu sekarang dah keluar anak-anak kat sekelilingnya..Hidup juga pokok pisang tu. Nak keluar buahnya tak taulah bila agaknya...

Than, part suami aku pula yang menanam pokok cili padi. Aku just semaikan anak benih je. Pagi tadi aku dah tuai hasilnya, dapatla dalam 6 biji...he..he...bolehla kan buat masak tengah hari nanti. Lagipun pokoknya cuma sepohon je. Hasilnya pn sikitla. Seronok jugakan bila kita tanam membuahkan hasil. Bertambah-tambah membaralah semangat aku nak berkebun...hu..hu...

Sekarang ni tinggal tunggu sayur bendi je. Yang tu pun aku semai tapi yang tanam en suami. Ada la dalam 3 pokok. Tu pun dah berbuah, tunggu nak membesar je. Tak sabar pula nak rasa bendi tanaman sendiri. Baru-baru ni kami ada juga tanam pokok serai. Tengok gayanya macam hidup, hijau je daunnya. Harap-haraplah hidup subur. aku ni banyak guna serai dalam masakan, kalau ada pokok sendirikan mudah, nak masak je ambil kat belakang rumah. Jimat pun jimatkan...

Pada aku tak rugi berbudi pada tanah ni, walaupun tanah yang ada kecil tapi alhamdulillah membuahkan hasil. Kepuasannya tak terkata bila dapat menuai hasilnya. Meh tengok kebun kecil kami ni...serius memang kecil je kawasannya... =)

Kebun Kecil Ibu Haiqal

 

Tapai pulut oh tapai pulut...

Assalamualaikum semua...mendung je cuaca kat sini. Tunggu masa nak hujan je..ohh..dah hujan dah pun...syukur rahmat Allah membasahi bumi. 

Alhamdulillah hari ni juga genap 26 minggu usia kandunganku. Kesihatanku juga amat memuaskan cuma kekadang malam-malam nak tidur tu rasa lenguh-lenguh kaki tapi mujurlah ada suami tercinta tolong urutkan. Ada juga minta tolong anak bujangku, aduh semakin sakit dibuatnya..bukannya dia urut tapi di tumbuk-tumbuknya kaki ibu dia ni...he..he..

Semakin membesar perutku ini, semakin macam-macam yang aku idamkan dan confirmlah tekakku semakin berselera makan. Ikutkan hati malam pun nak makan nasi.Mujur lah perut ni dah dilatih sebelum mengandung malam sebolehnya elak  makan nasi. Tu pun kadang-kadang terbabas juga, bila terhidang lauk yang best kat depan mata. hu.hu...

Entahla susah nak kawal makan time mengandung ni. Tak taulah pula orang lain..ke sama macam aku juga. Tapi yang paling aku suka makan sangat masa ni tapai pulut. Kata orang ibu mengandung tak boleh makan coz tajam dan membahayakan kandungan. 

Aku dapat tapai pulut ni pun masa rumah umi Haiqal buat kenduri. Sememangnya setiap kali kenduri umi Haiqal akan tempah tapai pulut buat pencuci mulut. Tu yang tergoda nak makan. Dah la tapai pulut ni sedap dan manis, terasa rugi tak makan. hu..hu...

Mula-mula takut juga nak makan,yelah tapai nikan tajam dan kandungan manisnya yang melampau tapi duk tengok orang lain syok je makan.Aku pun cubalah satu (buat hilangkan ngidam ) ,uiiittt...sedapnya..he..he... mak aku siap pesan lagi, jangan makan banyak, buat-buat rasa je. Ibu Haiqalkan, sedar-sedar 3 biji aku bedal...hu..hu...

Bila dah makan tu mulalah rasa menyesal tapi syukur tak ada pape. Bagus baby ibu, dia pun suka juga tapai pulut ni kot. Aku balik sini siap mak aku bawakan lagi tapi aku taklah makan banayak sekaligus...macam sehari sebiji ke. Aku pun kena berjaga-jaga juga, yelah kang terkena kencing manis, tak ke haru biru jadinya nanti...

Stok tapai pulut kat dalam peti sejuk tinggal beberapa biji je lagi. Sehari makan sebiji..he..he.. Oklah, dah petang ni nak buat ape yang patut dulu... bye..

Tapai pulut yang marbeles..siap dibungkus dgn daun getah lagi..

 

 

Sok..sek...sok.sek..

Assalamualaikum dan selamat pagi...

Hari ni seperti hari-hari yang lain duduk berdua bersama Haiqal di rumah. Rutin harian ku kemas rumah, basuh baju, masak dan menjaga anak bujangku yang sorang ni. Macam-macam ragam, keletah dan perangai dia yang kadang-kadang menggugat kesabaran dan keimanan seorang ibu. Sabor jelah...

Alhamdulillah, usia kandunganku dah masuk 25 minggu, tinggal 15 minggu je lagi saat kelahiran adik Haiqal. Harap-harap segalanya berjalan lancar dan dipermudahkan. Kebetulan due date nya seminggu lagi sebelum Hari raya, nampak gayanya aku beraya dalam pantanglah. Tengok jelah orang makan rendang, lemang dan sambal kacang, sayur lodeh..hu..hu...

Sekarang ni orang sibuk sana sini bercerita mengundi. Tahun ni rasa-rasanya aku tak balik mengundi kot. Bagi chance en suami mengundi kat Penang. Ikutkan rasa rugi sangatkan tak mengundi tapi nak buat macam mana, aku mengundi di selatan dan suami aku di utara. Suami aku kata aku tak mengundi pun tak apa,confirm **** menang..Boleh pula cam tu....

Tapi yang tak bestnya berkemungkinan dia je sorang balik Penang..Aku dan Haiqal???duk rumah la. Pada mulanya memang dah plan nak balik sama-sama tapi suami aku pula tak dapat cuti. Kalau setakat balik hujung minggu je, buat letih badan je. Jalan jam memang dah pasti. So, kami decide dia je balik naik bas. Tu baru plan la, tak tau pula tiba-tiba last minute plan tukar...

Sebenarnya dah lama kami tak balik Penang. Ingatkan mengundi ni bolehla lama sikit balik Penang tapi tak boleh pula. Huh!!!dah macam-macam makanan yang terbayang kat kepala ni bila balik Penang.. Telan air liur jelah.

Oklah, takat ni dulu celoteh aku pepagi ni. Have a nice day ya!!! 

 

Kemaruk makan "Bipang"

Assalamualaikum. Hari ni bagun tidur je rasa tak sedap badan. rasa macam nak demam pun ada juga. Sejak berbadan dua ni sokmo rasa letih, lesu dan tak selesa je. Lebih-lebih lagi waktu malam time nak tidur, berpeluh-peluh kepanasan. Maklumlah rumahku hanya ada kipas, tu pun siap hidupkan 2 kipas setiap kali tidur tau. Still panas juga..entahla...tidur sambil berendam dalam air kot baru sejuk...ha..ha..  Suami aku duk geleng kepala jelah tengok gelagat aku ni.

Aduhai macam-macamlah aku ni, tu belum cerita bab makan lagi. Mula-mula awal preggy langsung tak ada selera nak makan, lebih-lebih lagi makan nasi. Kalau sehari tak makan pun tak apa. Sekarang ni pantang nampak makanan sure berselera aku makan. Bila check up berat sekali naik 3 kg terus...ternganga aku dibuatnya...confirmlah kena minum air gula.. Mujur result ok, tak da kencing manis...fuh...lega.

Yang aku perasan preggy kali ni aku suka sangat makan yang manis-manis. Tak serik agaknya aku ni minum air gula tapi tulah susah sangat nak elakkan. Kalau tak manis tu macam tak puas je. Baru-baru ni gi pasaraya dekat dengan taman, ternampaklah "bipang". Kalau orang kampung aku pangil "bipang", kat plastik pembungkus namanya kacang gula. Rupanya macam kat bawah ni

Bipang oh bipang...

rasa manis, rangup, liat-liat sikit dan berbijan...sedap sangat

Rasanya 1 plastik tu aku sorang je yang makan. Bagi kat Haiqal langsung dia tak layan. Aku sekali makan bekeping-keping...aduh, parah ibu Haiqal ni...Nak buat macam mana baby dalam perut ni suka kot..he..he...tu jelah alasannya. 

Kan best kalau pandai buat bipang ni. tiap-tiap hari boleh makan...hu..hu.. Oklah, bye..bye..

Kembali mengapam

Assalamualaikum...Alhamdulillah, baru je habis mengapam sambil melayan kerenah si anak bujang sorang tu. Setelah sekian lama tak ambil tempahan apam,  terasa "capek" sekali...hu..hu.. Rasanya dah 4 bulan aku tak ambil tempahan apam. Baru hari ni tergerak hati nak testing ketahan badan..larat ke idak mengapam masa mengandung ni..tu pun ambil setakat 50 biji je. Lagipun rindu sangat nak mengapam...

Ternyata memerlukan ketabahan dan kecekalan hati sungguh nak mengapam ni. Aku memang tabik spring la kepada peniaga-peniaga apam yang still on biz walaupun time mengandung...aku???kena fikir banyak kali juga. Ni pun dah mula sakit-sakit, lenguh-lenguh pinggang dan kaki. 

Sbenarnya yang membatkan aku bertambah-tambah "poonat" ni bukan apa, melayan karenah si Haiqal. Tak taulah sejak aku mengandung ni dia buat perangai sungguh. Selalunya tak kisah pun kalau ibu dia buat apam, dia duk main sendiri. Tadi bukan main sibuk lagi dia mengacau..apa yang aku pegang semua dia nak ambil...bila larang dia menjerit mengamuk...menguji kesabaran sungguh...

Kata orang dia terasa kot nak ada adik, plus nak tarik perhatian aku. Tak taulah, pokok pangkalnya memang sangat-sangat menguji kesabaran akulah. Ishtifar banyak-banyak aku dalam hati...anak oh anak.

La ni dia tidur, bila tenung muka dia rasa kesian dan bersalah pula. Ada la juga aku marah-marah dia tadi. Entah apa yang dia rasa agaknya. Apepun ibu tetap sayangkan Haiqal. Mudah-mudahan Allah bagi aku kesabaran yang tinggi dalam menjaga dan mendidik anak ibu ni. rasa sedih pula..huk..huk..

Oklah tak mo sedih-sedih...Alhamdulillah rasa puas sangat bila dah siap dan tengok hasilnya...rasa dah terbalas rindu nak mengapam. Malam ni dah boleh antar kat regular customer aku. Harap dia berpuas hatilah...bye.bye...

Apam Bee & Ladybird with Starwberry, Blueberry, Kiwi & Choc. filling

 

Ragam ibu Haiqal

Assalamualaikum readers...penatnya rasa badan, sebenarnya baru balik dari Shah Alam. Walaupun bukan aku yang drive tapi penatnya mengalahkan driver...tapi apapun hati banyak suka la...dapat apa yang diinginkan...

Sebelum tu nak ucap TQ banyak-banyak kat my hubby sanggup meredah jam semata-mata nak penuhi keinginan aku yang satu ni. LOVE YOU SO MUCH MUCH MUCH....he..he...

Nak kata dari rumah aku ke Shah Alam taklah jauh sangat, kalau tak jam dalam 35minit boleh sampai. Memandangkan jam tadi dekat satu jam juga baru sampai sana. huh..mujur redup dan hujan tadi...jam pun taklah terasa sangat,cuma hati ni je tak sabar-sabar...maklumlah dah lama teringin...

Mesti tertanya-tanyakan apalah yang ada kat Shah Alam tukan??he.he...sebenarnya si ibu Haiqal ni teringin sangat nak makan ABC aka Air Batu Campur Sek 2 Shah Alam. Dasyatkan sanggup mencari dari Hulu Langat sampai ke Shah Alam. Padahal kat Hulu Langat ni berlambak-lambak orang duk jual ABC. 

Nilah penangan ibu mengandung..oppss...lupa nak bagitau, Insya Allah hujung bulan tujuh ni Haiqal akan jadi abang. Tu yang duk sakan teringin makan itu ini. 

Berbalik cerita ABC Sek 2 ni, rasanya rata-rata orang dah tau kot keistimewaan dan kelainannya. Kat Hulu Langat ni tak da yang setanding ABC Sek 2 ni, yang pastinya murah, isinya macam-macam ada, yang paling best siap letak buah anggur, biskut roll stick, ais krim dan yang tak leh tahan lelehan coklat kat atasnya..perghh...memang marbelesla...

Tapi sayang seribu kali sayang tak sempat nak ambil gambar ABC tu...tak dapatlah nak tunjuk kat sini. Maklumlah terus ngap je...dah separuh makan baru teringat nak ambil gambar...hu..hu...

Alhamdulillah,rezeki ibu mengandung...bila teringin terus je dapat. Cuma ada satu lagi yang tak dapat-dapat sampai sekarang...hu..hu...teringin nak makan buah zaitun hitam...tak terjumpa-jumpa lagi..masa mengandungkan Haiqal dulu dapat makan banyak juga. Nak kena cari juga ni...sabar..sabar...

Oklah, takat ni dululah ya. Kepada sesiapa yang nak turun Shah Alam tu cuba-cubalah ABC kat Sek 2 tu ya..confirm tak mengecewakan... bye...Selamat Malam!!! 

140313 - HARI KAMI -

Assalamualaikum...

Hallo..hallo...lamanya tak menjenguk blog kesayangan beta ni..hu..hu...bukan setakat bersawang, dah macam rumah terbiar jer jadinya...kalau ada "cik ti" dah beranak pinak bercucu cicit agaknya. Alhamdulillah, harini bersemangat nak menjenguk dan berkongsi cerita pe yang patut kat sini. 

Sebenarnya, hari ni genaplah 4 tahun usia perkahwinan aku bersama suami. Sekejap je masa berjalan, rasa macam baru kami dinikahkan. erm...teringat balik segala kenangan di hari bahagia kami..ohh...indahnya.. =)

Sepanjang tempoh  4 tahun ni pelbagai dugaan kami tempuhi, berkongsi segala suka dan duka dalam membesarkan hero kami yang sorang tu. Walaupun kekadang ada rajuk dan terguris hati tapi syukur ianya tak berpanjangan, paling lama pun semalaman jer...kalau tak aku yang beralah, dia yang memujuk minta maaf...macam tulah setiap kali kami bergaduh...he..he..

Kalau di tanya siapa yang selalu kuat merajuk???opkoss lah si ibu Haiqal ni...maklumlah jiwa kaum hawa nikan sensitif...kadang-kadang suami tak bermaksud pun nak sakitkan hati aku tapi aku jer terlebih emo...dah aku jadi patung bernyawa diam seribu bahasa...sampaikan suami aku pun tak tau apa yang aku rajukkan...Itulah kan walau dah 4 tahun hidup bersama tetap tak memahami sepenuhnya diri pasangan...sabar jelah ibu Haiqal ni...

Oh ya, tang sambutan pula...takdalah kami buat besar-besaran, just beli kek, spent time bertiga pergi jalan-jalan, makan-makan...itu pun dah mencukupi dan membahagiakan hati kami. kebetulan en.suami ambil cuti hari ni..tu yang dapat keluar sama-sama...kalau tak, duk diam-diamlah kat rumah ni dengan Haiqal.

Bila bercerita tentang cuti ni, sebenarnya lagi semalam aku duk tanya dia ambil cuti ke tak ari ni???bersungguh-sungguh dia kata tak boleh cuti. masa tu dalam hati rasa sedih sangat..Tup..tup pagi tadi masa aku nak iron baju keje dia,dia kata tak yah ironlah..amik cuti ari ni...sabooo jelah...konon-konon nak supriselah tu...he..he...tapi yang paling best dia boleh letak kad anniversary kat kain iron...terkejutlah aku..memang tak sangka langsung...(maklumlah suami kesayangan aku ni jarang buat benda suprise ni, kalau buat pun biasanya tak berjaya...belum masanya aku dah dapat tau dulu..ha..ha...)

Rasanya, takat ni dululah aku berceloteh...ape yang aku harapkan mudah-mudahan ikatan yang terjalin antara kami akan terus berpanjangan hingga ke syurga..InsyaAllah...dan mengharapkan kami akan terus tabah dalam mengharungi segala dugaan yang mendatang dan kami akan terus berkasih sayang buat selamanya...

Buat suamiku tersayang, saya amat-amat bahagia di sisi sayang dan terima kasih banyak-banyak terima diri saya seadanya dan juga untuk segalanya. Kasih dan sayang saya hanya untuk sayang dunia akhirat...I LOVE YOU SO MUCH!!! 

 P/S: layanlah gambar-gambar kat bawah ni ya, tu jer yang sempat ambil...mostly gambar gelagat si Haiqal la...bye...

Our's Cake Anniversary!!! kecik jer, cukuplah untuk kami bertiga ni..

Si ayah dan anak yang potong kek..hu..hu..si ibunya tukang amik gambar..

thumb up!!sedap..kata haiqal

makan dan terus makan..ha..ha...

muncung mulut bila kata ais krim tu ibu punya..he..he...

yeay!!! ais krim ni Haiqal punya la...

amboi..sedap sgt la tu sampai terjelir-jelir lidah...

tak larat nak makan..stop menulis pula...

Salam Aidilfitri 2012

Assalamualaikum...

Pejam celik pejam celik tinggal 2 hari lagi kita berpuasa...Cepat sungguh masa berlalu. Rasa baru semalam 1 Ramadhan...Mudah-mudahan ibadah puasa kita sempurna di sisiNya.

Persiapan raya tahun ni aku biasa-biasa je, maklumlah dah jadi mak orang ni excited beraya tu macam kureng sikitla. Lebih pada si anak bujang aku. Si Haiqal pundah pandai tengok iklan raya kat TV je, dia sibuk sebut "raya" "raya"..entah dia faham ke takape tu raya...he..he... 

Insya Allah malam ni aku bertolak ke Johor. Tahun ni turn beraya kat kampung halamanku. Raya ke 3 baru gerak baik Penang. Aku bersyukur sangat dapat suami yang sangat memahami dan paling penting adil...hu..hu...Setiap tahun merasa beraya kat dua-dua kampung cuma membezakan raya pertama jelah...Rasa tak sabar pula, baju dan barang-barang dah siap packing tinggal tunggu suami aku balik keje than zoooommmm balik kampung...

Oh ya, bercerita tentang kuih raya pula...ehem..ehem..tahun ni pecah rekod..Ibu Haiqal buat kuih lebih banyak dari tahun sebelum ni..he..he..Tahun lepas buat 1 jenis je, tahun ni Alhamdulillah dapat 3 jenis.tu pun yang simple...ha..ha...gaya macam buat berjenis-jenis je..Nak tau kuih ape??? Ce tengok kat bawah ni...

Biskut peberet Haiqal - Choc Melting Moments

Ni peberet Ibu Haiqal - Cornflake madu

yang ni pula peberet ayah Haiqal - Biskut peanut Butter

Tu jelah biskut yang termampu aku buat. Yang lain kuih tunjuk je..hu..hu...

Oklah, dah petang ni...nak prepare untuk berbuka pula. 

Dikesempatan ni, aku menyusun 10 jari memohon ampun dan maaf kepada semua yang mengenali Kasih Ibu . Mudah-mudahan Syawal yang bakal menjelma tak lama lagi memberi 1001 kegembiraan dan kebahagian kepada kalian semua..Selamat Hari Raya!!!

Gelagat Dr. Haiqal

Assalamualaikum...

Dah lama rasanya tak share cerita tentang anak bujangku Haiqal. Alhamdulillah anakku sorang ni membesar dengan jayanya, bertambah petah bercakap, dah pandai menyanyi, bertambah cerdik dan rajin sangat-sangat tolong ibu "mengemas rumah"...he..he.. 

Walaupun hakikatnya Haiqal dah besar tapi hati ibu ni masih menganggap Haiqal macam baby lagi. Tu yang hati ibu ni masih tak percaya dan yakin kalau Haiqal nak keluar bermain dengan budak-budak lain kat luar. Entahla, mungkin sebab Haiqal sorang je anak ibukan...

Rasa seronok pula bila Haiqal dah pandai bercakap ni, apa taknya ibu dah ada teman berborak kat rumah. Walaupun tanya sepatah jawab sepatah tapi sekurang-kurangnya ada respond la juga kan. Yang penting dia faham apa yang kita tanya atau suruh dia buat, tu dah memadai bagi aku.

Baru-baru ni susu Enfagrow da bagi gift set permainan untuk setiap satu tin susu1.7kg. So, si Haiqal ni pun dapatlah 3 set permainan dan salah satunya set permainan hospital. Bukan main seronok lagi si Haiqal bermain dengan stethoscope. Sekejap-sekejap check ayah dan ibu dia...hu..hu...sat lagi check spongebob dia pula...

Dalam hati ni terdetik juga, alangkah bagusnya kalau si Haiqal satu hari nanti jadi doktor...merialisasikan cita-cita ibu dia...hu..hu...Mudah-mudahan termakbul impian dan doa aku..aminn...Jom layan pic yang aku snap buat kenangan bila Haiqal dah besar nanti...

Dr.Haiqal dah sedia nak check pesakit...

jap ye spongebob...

...dup..dup..bunyi jantung spongebob...he..he..

serius je Dr. Haiqal ni...oppss...tengah check pesakit la kena lah serius..

Dr. Haiqal bz ni..

Buat anak ibu yang tersayang, ibu sentiasa doakan yang terbaik untuk Haiqal. Mudah-mudahan Haiqal menjadi seorang doktor satu hari nanti. Aminn...

 

 

Hokkaido Cupcake with Custard Filling

Assalamualaikum...

Ibu Haiqal ni kejap ada kejap tak ada, dah macam biskut Chips more la pula...he..he...Apapun hari ni bukan nak bercerita tentang biskut tapi bercerita tentang kek cawan yang yummy!

Memandangkan macam susah bebeno je aku ni nak pergi Jepun, dapat merasa kek yang namanya ala-ala Jepun pun oklah kan... 

Dah lama aku mencari-cari resepi Hokkaido Cupcake ni...banyak juga resepi yang ada tapi kebanyakkannya dalam sukatan gram...aku mana ada penimbang..huk..huk... (memang nak kena beli juga...) Cari punya cari akhirnya jumpa juga resepi yang guna sukatan cawan...Gembira tak terkata...rasa nak melompat pun ada...(excited sungguh ibu Haiqal ni...hu..hu..)

Tak tunggu lama, petang tu juga aku ber experimen..Alahamdulillah setelah berhempas pulas hasilnya tidak mengecewakan...apa yang aku baca tentang kek ni ada pada kek yang aku buat ni...hu..hu...suka! suka!..

Tekstur kek ni macam kek span, ringan dan lembut..di makan dengan krim kastard pula...huh!!!bertambah-tambah la sedap...bukan aku sorang je kata sedap, suami dan jiran aku pun kata macam tu juga...Meh tengok hasik Hokkaido Cupcake Ibu Haiqal

Hokkaido Cupcake with Custard Filling

tanpa "bedak" still look yummy!!!

Resepi cupcake ni aku ambil dari blog Sasharahmat. Macam-macam resepi ada, jengok-jengoklah ke sana ya. TQ so much Shasha for sharing this lovely recipe....

P/S: Sorry tak dapat share resepi dalam blog ni, kesuntukkan masa nak menaip...he..he..

Chocolate Bottom Banana Square

Assalamualaikum...

Wah..wah...ibu Haiqal lama bebeno lah menyepi ye???hu..hu...mood ber blogging nun ke laut sana..entahla, semakin lama makin malas pula nak update blog...

Apapun hari ni gagahkan juga nak update cerita tentang kek yang aku buat baru-baru ni. Saje melayan anak tekak tetiba nak makan kek pisang pula, mentang-mentangla puasa...ha..ha..=)

Walaupun namanya boleh tahanlah  panjang tapi mudah je nak membuatnya. Resepi CBBS ni aku ambil dari Dapur Kak Madiha. Resepi yang sangat mudah, sedap dan paling penting keknya moist. Padaku gabungan coklat dan pisang memang "mabeles" la...he..he..

Resepi asal dalam bahasa "omputih" tapi aku dah terjemahkan dalam bahasa kita..Harap-harap dapat membantulah ya...Sesiapa nak original resepinya bolehla klik SINI.

Chocolate Bottom Banana Square

2 in 1 rasa coklat dan pisang

CHOCOLATE BOTTOM BANANA SQUARE (Sumber : Dari Dapur MadihaA )

Bahan-bahan :

• 1/2 cwn butter

• 1 cwn gula

• 1 biji telor

• 1 sudu teh esen vanilla

• 1 1/2 cwn pisang lenyek

• 1 1/2 cwn tepung gandum

• 1 sudu teh baking powder

• 1 sudu teh soda bicarbonate

• 1/2 sudu teh garam

• 1/4 cwn serbuk koko

• 1 cwn choc chip * ibu Haiqal tak letak

• Almond nibs secukupnya - ditabur di atas kek

 Cara-cara :

1. Pukul butter dan gula sehingga kembang dan ringan. Kemudian masukkan telur, vanilla, pisang dan pukul hingga sebati.

2. Dalam mangkuk lain, masukkn tepung, soda, baking powder dan garam. Gaul sebati.

3. Kemudian masukkan ke dalam adunan butter tadi dan putar hingga sebati.

4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian, masukkan serbuk koko dan adun sebati.

5. Griskan loyang terlebih dahulu.Masukkan adunan campuran koko dan ratakan. Kemudian ambil adunan pisang pula dan ratakan di atas permukaan adunan campuran koko tadi.

6. Taburkan choc chip dan badam cincang di atasnya. Bakar pada suhu 170' C - 30 minit @ sehingga masak. 

 

Selamat mencuba!! 

 

 

 

Kek Batik + Puff Darurat = Yummy!!!

Assalamualaikum...

Dah lama tak update, agak bz sikit ditambah MALAS...hu..hu..Hari ni nak show off juadahminum petang semalam. Mimpi apa entah Ibu Haiqal siap buat 2 jenis menu lagi..he..he...mood tengah rajin kot..

Sebenarnya plan just nak buat kek batik je. Tiba-tiba teringin nak makan pula semalam tapi stock biskut marie tak ada, yang ada biskut weetameal Jacobs. Pe lagi bantai guna biskut tu jelah. Rasanya lagi berkhasiat kot. Apa-apa jelah ibu Haiqal ni...tapi hasilnya Alhamdulillah sedap...

Kek Batik Weetameal

kek batik versi Ibu Haiqal...

Itu al kisah Kek Batik, sebelah petangnya pula tekak ni teringin pula makan puff. Belek-belek stock kat dapur nak buat inti tak ada pula tapi nak juga makan puff. Tengok kat peti ais ada sosej, letak sosej kat atas puf jelah nampaknya. Lepas tu letak la sos cili dan mayo thousand island.Ni ala-ala puff darurat la tapi hasilnya wallah...sedap....

Puff darurat...

bestnya dapat makan panas-panas...

KEK BATIK WEETAMEAL

Bahan-bahan :

• 1/2 cawan butter @ marjerin *

• 1/2 cawan susu pekat manis *

• 1/2 cawan milo  *

• 1 sudu besar serbuk koko *

• 1 sudu besar susu segar *

• biskut weetameal secukupnya

Cara-cara :

1. Masukkan bahan-bahan yang bertanda ( * ) ke dalam periuk dan masak dengan api kecil. Kacau sebati dan jangan sampai berkerak.

2. Setelah sebati dan pekat, matikan api.

3. Letakkan plastik dalam loyang @ bekas plastik, susunkan biskut di dalamnya dan tuangkan  adunan milo tadi sehingga melitupi biskut. Kemudian susunkan biskut lagi di atasnya dan tuang adunan milo. Buat sehingga habis.

4. Kemudian, bolehlah disimpan di dalam peti ais. Dah keras, bolehla dipotong dan dihidang.

Selamat Mencuba!!!

 

 

 

 

 

Apam Comel sebagai hadiah

Assalamualaikum dan salam Jumaat semua...

Alahmdulillah, biz ibu Haiqal melangkah setapak lagi dengan penghasilan apam comel beserta wording. 

Customer boleh request design apam dan paling best HARGA TETAP SAMA (1 biji = RM0.40)

Harga untuk 1 box (25 pcs mix design & filling) = RM15 (exclude postage fee @ delivery cost) 

Filling: Strawberry, Blueberry, Kiwi, Coklat 

Di bawah ni antara koleksi Apam Wording yang di tempah oleh customer :

surprise someone!!!

special request : anchor design

set for "Happy Birthday"

Another set of "Happy Birthday"

box cover

Kepada yang berminat untuk menempah sila-silalah ke fanpages ZamZura's Small Kitchen atau fb Bay Zura. 

TQ so MUCH =) 

Syoknya menabung di Bank Rakyat.. =)

Assalamualaikum...

Alahai lamanya tak meng update blog kesayanganku ni. Nak kata bz sesangat si Ibu Haiqal ni tak juga, tapi dek kerana tahap kemalasan yang melampau nak menaip entri..hu..hu..tu yang bersawang sana-sini. Hari ni je tetiba terajin pula...kuang...kuang...

Alhamdulillah, start tahun ni Haiqal dah ada simpanan sendiri. Walaupun tak banyak tapi berkat menabung adalah juga. Tak sia-sia mengajar dia menabung dari kecil, sekarang ni pantang nampak duit syiling ayah dia mesti dia cari tabung dia. Ditambah lagi sedara-mara bagi masa balik kampung, lumayan jugalah. murah rezeki Haiqal... 

Banyak-banyak akaun simpanan kat Malaysia ni, aku paling tertarik dengan Akaun Nuri Bank Rakyat. Nak tau kenapa? he..he..sebabnya setiap kali masukkan duit dalam akaun akan dapat hadiah barang-barang Nuri...kan syok tu... =) Hadiah yang kita dapat tu bergantung pada jumlah duit yang kita masukkan, lagi banyak jumlahnya, lagi besarlah hadiahnya...contohnya kalau masukkan RM750 dapat beg galas...(tu aim aku sekarang ni..he.he..)

Buat masa ni Haiqal dah dapat tabung, pazel Upin Ipin, pencil colour dan pencil case. Banyak lagi koleksi barang Nuri yang Haiqal belum ada. Kena berusaha lebih menabung Ibu Haiqal ni...Bukan main gembira lagi Haiqal bila dapat hadiah setiap kali keluar dari Bank Rakyat...setiap kali lalu depan Bank Rakyat je dia tunjuk..hu..hu...dia ingat suka-suka masuk bank, boleh dapat hadiah agaknya...Haiqal..Haiqal..

Koleksi barang Nuri Haiqal...

Pada pendapat aku, bagus juga marketing strategy Bank Rakyat ni....dengan menawarkan hadiah, dapat memberi semangat kat budak-budak menyimpan untuk mendapatkan hadiah Nuri yang diorang impikan. Actually bukan kanak-kanak je yang teruja, mak budak macam aku ni pun bersemangat nak meyimpan..ha..ha...

Roti Sosej Bersalut Tepung

Assalamualaikum...

Hari ni 1 Rejab memang digalakkan berpuasa tapi sedih sangat aku tak dapat puasa...hu..hu...bukan sebab "bendera merah" tapi gara-gara tak bangun sahur. Sesetengah orang tak bersahur pun tak apa tapi tak bagi aku...Kalau aku teruskan berpuasa juga, silap-silap duk hospitallah aku... 

Dari sekolah lagi aku ada gastrik yang agak teruk jugalah..dah banyak kali juga masuk hospital. Aku memang tak berani berpuasa kalau tak bersahur...dapat minum susu dan oat pun cukuplah...terasa sayang sangat tak berpuasa hari ni...

Bila tak berpuasa, secara automatiknya perlulah buat sarapan ye tak?? kalau berpuasa pun tetap kena buat sarapan juga, yelah untuk suami dan anak bujangku...

So, pagi tadi aku buat sosej gulung..sedap dan mudah...=) Sebenarnya dah banyak kali aku buat untuk sarapan cuma tak berkesempatan nak snap picture dan kongsi resepi kat blog ni.

Roti sosej bersalut tepung yang rangup...

rupa didalamnya...nyum..nyum...

lagi sedap dimakan bersama sos dan mayo...

 ROTI SOSEJ BERSALUT TEPUNG

Bahan-Bahan :

• 4 keping roti Gardenia yang biasa tu...

• 4 biji sosej

Bahan bancuhan tepung :

• 3 sudu besar tepung gandum

• 1/2 sudu teh garam

• 80 ml air 

• 1 sudu besar minyak masak 

• sedikit bahan perasa

Cara-Cara :

1. Ambil sekeping roti dan lenyek-lenyekkan dengan mengunakan belakang sudu sampai jadi nipis. Buat sampai habis.

2.  Letakkan sebiji sosej atas roti yang telah dilenyek tadi, gulung sampai ke hujung. Buat sampai habis.

3. Potong dua setiap sebatang sosej yang telah digulung dengan roti tadi.

4. Masukkan tepung dan garam dalam mangkuk. Gaul sebati.

5. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau rata. Kemudian masukkan minyak masak dan kacau sebati dan tidak berketul-ketul.

6. Celupkan roti berisi sosej ke dalam bancuhan tepung tadi dan goreng sehingga keperangan. 

 7. Sedap dimakan bersama sos dan juga mayonis... =)

 Selamat Mencuba!!!