Sunday, November 10, 2013

Makaroni Bakar Puan Norly - 1st Trial

Assalamualaikum semua dan selamat berhujung minggu. Hari ni ada kerajinan sikit nak taip entri. Entri yang simple je, just nak share resepi makaroni bakar yang tersangatlah simple dan rasanya not so bad lah. Kena dengan tekak aku.
Sebelum tu nak cerita sikit tentang anak bujang kecik aku tu. Tak taulah malam tadi dalam pukul 2.30 pagi menangis terjerit-jerit. Asalnya dia tidur dalam buaian, ayahnya yang jaga..tiba-tiba terus menangis kesakitan. Check perut dia, tak kembung...buka pampers dan check badan dia takda pula kesan merah gigitan binatang ke apa. Bagi susu tak nak...kami betul-betul kalut sungguh malam tadi. Kami gilir-gilir dukung nak bagi dia diam. Baca surah macam-macam, kot..kot...ada gangguan yg pelik-pelik...susahnya la hai bila duduk jauh dengan orang tua ni...
Alhamdulillah, dalam pukul 4 pagi macam tu, si Aqif dah mula stop menangis..dah nak menyusu dan terus tertido. Sampai sekarang tak tau puncanya apa, mungkin juga semut masuk dalam telinga...Wallahualam...harap-harap malam ni tak terjadi lagi..
Berbalik pada cerita makaroni bakar ni, aku buat untuk lunch semalam. Saje mulut ni mengada-ngada nak makan ala-ala western gitu..maklumlah pagi tu dah makan nasi goreng air tangan en.suami, so lunch tak nak la makan nasi lagi. Tu yang terfikir nak try resepi makaroni bakar dari dapur mamawandiha... Makan satu potong je dah kenyang sangat...Alhamdulillah... 

Ready to bake

Taraaa...dah siap !

Rupa setelah dipotong
Kepada kawan-kawan yang nak mencuba makaroni ni bolehla klik link kat perenggan 4 tu ya. Tak pun kat bawah ni ibu AqifHaiqal da letak resepi tapi  dah ditokok tambah ikut anak tekak ibu AqifHaiqal...he..he...

MAKARONI BAKAR PUAN NORLY
Bahan A 

  • 100g ayam cincang  *ibu guna daging kisar Ramly 1 keping
  • ½ bawang besar (potong dadu) 
  • 2 bawang putih (cincang halus) 
  • 3 biji cili padi @3biji cili merah (dicincang halus) - MaDiHa guna 1 biji cili merah * ibu guna 1 biji cili merah 
  • 1 ½ sudu besar serbuk kari daging 
  • 1 cawan makaroni 
  • 100g cheese (mozarella@cheddar@mix cheese diparut) * ibu guna cheese parmesan
  • garam secukup raser... 
  • Bawang goreng (utk taburan) - MaDiHa tak letak pun. *ibu pun tak letak
  • Sedikit minyak utk menumis 


Bahan B (untuk kastad) 

  • 3 biji telur - MaDiHa guna gred A 
  • 3 sudu besar tepung gandum 
  • 1 cawan susu segar 


Cara2 menyediakannya 

1. Rebus makaroni hinga agak2 lembut. Angkat dah tos.  
2. Sambil2 tunggu makaroni masak. Panaskan sedikit minyak (jgn banyak sangat minyak)  
3. Tumis bawang besar dan putih... kemudian masukkan serbuk kari..sampai sampai naik minyak..tambahkan air dlm 2 sudu kalau kering.  
4. Masukkan ayam dan gaul sampai masak.. masukkan cili merah/cili padi dan tambah garam secukup rasa.  
5. Masukkan makaroni dan gaul2 bagi rata...  
6. Tuangkan campuran tadi ke dalam casserole kemudian taburkan cheese yg dah diparut atas permukaan rata2. 
Cara menyediakan Kastard :
1. Bancuh tepung gandum dengan susu hingga rata kemudian masukkan telur dan kacau rata.. 
2. Tapis adunan kastad tuh terus ker adunan makaroni dan daging tadi. 
3. Bakar dgn 180C dlm 30 minit bukak oven .. taburkan bawang goreng kalau tak letak pon tak per... tp kalau ader wangi sket... dan sambung bakar dlm 10 minit lagi
 
Selamat mencuba !!! 

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...