Donut Mudah Ibu Haiqal

Assalamualaikum semua...

Rindunya pada blog kesayangan aku ni. Dah lama tak update entri. Beberapa hari ni agak bz sikit. Banyak benda yang nak dibuat...akhirnya hari ni ku sempat-sempatkan juga mengupdate.  

Alhamdulillah, gigi hubby dah selamat dikeluarkan rabu pagi minggu lepas. Semuanya berjalan lancar. So far tengok hubby sihat cuma letih dan lesu badan. Buat masa ni hanya makan makanan yang lembut je macam bubur nasi. Tu pun tak boleh panas...risau berlaku pendarahan.

Harap-harap cepatlah sembuh, kesian suami makan duk telan je..tak da rasa apa...Bila en.suami susah nak makan ni,rasa tak bersemangat nak masak sedap-sedap. Ye la kan, kita makan sedap-sedap tapi dia cuma boleh tengok je. 

Sebenarnya, entri kali ni aku nak share resepi donut ala ibu Haiqal..he.he..mudah je, sesuai untuk orang yang malas nak menguli lama-lama macam ibu Haiqal ni. Donut ni aku buat Isnin minggu lepas untuk minum petang. hu..hu...baru sempat nak kongsi kan kat sini.. Alhamdulillah hasilnya gebu dan lembut walaupun dah sejuk.

Tapi adunan ni sesuai untuk family kecil macam kami. Dalam adunan tu dapat 9 biji donut je.

Donut dah kembang, tunggu nak digoreng..

Donut Mudah

RESEPI DONUT MUDAH ( 9 biji )

Bahan-Bahan :

• 1 1/2 cwn tepung gandum

• 2 sudu kecil yis mauripan -  masukkan ke dlm 2 sudu besar air suam, tutup sebentar

• 2 sudu kecil susu pekat manis *

• 1 sudu besar minyak masak *

• 1 sudu kecil garam halus *

• 1 biji telor *

• sedikit marjerin untuk menguli

• Guala aising untuk ditabur pada donut

Cara-Cara :

1. Bahan-bahan yang bertanda ( * ) di satukan ke dalam mangkuk dan pukul dengan menggunakan garfu sehingga sebati.

2. Buatkan lubang di tengah-tengah tepung, tuangkan yis yang telah direndam tadi dan kacau menggunakan tangan.

3. Kemudian masukkan pula campuran bahan-bahan yang bertanda ( * ) tadi dan uli sehingga sebati. Sekiranya, adunan masih melekat tambah sedikit tepung tapi jgn terlalu byk pula..kan keras melatun donut tu nanti.. =)

4. Bentukkan adunan menjadi doh bulat dan sapukan sedikit marjerin dipermukaan doh. Biarkan doh mengembang lebih kurang 1 jam.

5. Bila doh dah mengembang, tumbuk-tumbuk sikit dan bentukkan menjadi donut. Kemudian bolehlah di goreng dan tabur dengan gula aising.

 Selamat Mencuba!!!

 

 

 

 

 

  

Donut Kentang Ibu Haiqal

Assalamualaikum...

Hari ni ibu haiqal nak tayang donut...hu..hu.buat petang semalam untuk minum petang  ayah Haiqal...nama je minum petang tapi makannya maghrib...nak buat cam ne ayah haiqal balik lewat, tunggu jelah...=)

Kali ni aku buat donut versi kentang. Sebenarnya aku dapat idea ni dari mak aku. Umi Haiqal ni setiap kali buat donut mesti letak kentang rebus..katanya donut akan lebih lembut dan gebu even dah sejuk sekalipun... 

Oleh kerana ibu Haiqal ni tersangatlah 'rajinnya' aku tak salin pun resepinya dari mak aku, konon dah teror sangatlah...bila nak buat, masa tulah kelam kabut nak ingat-ingat balik..ermmm..last -last aku main agak-agak je bahannya...ape yang aku ingat tu la yang aku masukkan...tawakal jelah...harap-harap hasilnya tak mengecewakan nanti...=) 

Nak tau hasilnya macam mana???tengok gambar bawah ni...

adunan dah "kembang semangkuk"
dah boleh digoreng ni.....
ada versi donut inti dan donut biasa....

dah siap...

Alhamdulillah, isinya lembut dan gebu...=)

Aku buat sikit je adunannya, dapatlah 8 ketul...cukupla untuk keluargaku yang kecil ni...Alhamdulillah, my hubby dan anak teruna ku suka...sekali hadap terus licin...=)

Agak-agak ada tak yang nak try donut kentang versi ibu haiqal ni ye...ermm..aku masukkan jelah, sekurang-kurangnya boleh jadi rujukan bila nak buat donut lagi..tak lah meraban cari resepi...he..he..

DONUT KENTANG 

Bahan-bahan :

• 1 biji kentang rebus - di buang kulitnya dan biarkan sejuk

• 1 cwn tepung berprotin tinggi *

•  2 sudu teh yis mauripan *

• 1/2 sudu teh garam *

• 1 sudu teh bread improver *

• 1 sudu makan susu pekat manis

• 2 sudu makan susu cair

• 1 sudu makan marjerin

• 1 biji telur

• gula  icing @ gula kisar secukupnya 

Cara-cara :

1.  Masukkan bahan-bahan yang bertanda  ( * ) ke dalam satu mangkuk besar dan gaul rata. Ketepikan.

2. Masukkan kentang rebus, susu pekat, susu cair, marjerin, dan telur ke dalam blender. Blend sampai bahan-bahan sebati.

3. Tuang bahan-bahan yang di blend  ke dalam mangkuk berisi tepung tadi. Gaul rata dan uli sehingga menjadi doh. Sekiranya doh agak lembik dan melekat pada tangan, masukkan sedikit tepung lagi. Uli doh sehingga lembut.

4. Simpan doh selama 1/2 jam, kemudian  uli dan tumbuk-tumbuk doh sekali lagi. 

5. Bentuk-bentukan doh menjadi donut dan perap donut selama 1/2 jam.

6. Bila donut dah naik kembang bolehlah di goreng. Setelah itu, tabur acing sugar dan boleh dihidangkan.

Selamat Mencuba!!! 

Donut Ball...so cumilll !!!

Assalamualikum semua...Hari ni tak ada idea untuk berceloteh.. tambahan lagi masih terasa kepenatan berjalan seharian semalam di Jalan Masjid India...konon-kononnya nak cari kain pasang untuk hari raya nanti..Letih berjalan tapi hanya dapat 2 pasang je..Ni lah akibatnya kalau cerewet sangat memilih, padan dengan muka aku...hu..hu...

Berbalik semula dengan tajuk entri ni, aku ingin berkongsi resepi Donut Ball yang aku buat petang Jumaat yang lepas.. Padaku inilah resepi donut yang paling mudah dan amat sesuai untuk orang seperti aku yang tak reti membuat kuih muih ni. Resepi ni aku perolehi dari Myresipi.. 

Donutnya dah la lembut, comel bulat-bulat pula tu. Memang geram, rasa nak ngapp je panas-panas. he..he.. tapi time panas-panasla sedap di makan. Terima kasih kepada syuhaiza kerana berkongsi resepi ibu mertuanya ini. Meh tengok resepinya:

Donut Ball

DONUT BALL (Sumber : syuhaiza@myresipi.com)

Bahan-bahan : untuk 3 orang makan

• 3 cawan tepung gandum

• 1/2 pack mauripan

• 1 sudu makan susu pekat

• 2 sudu makan marjerin

• sedikit air

• gula icing untuk menyadur

• minyak untuk menggoreng

• * ibu Haiqal tambah sedikit garam

Cara-cara:

1. Muripan di bancuh dengan air dan ketepikan * ibu Haiqal campurkan mauripan ke dalam tepung gandum

2. Satukan tepung, susu, marjerin dan muripan tadi

3. Uli dengan air. masukkan air sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi cantik dan lembut. sekiranya doh tak menjadi tambah marjerin sedikit dan uli lagi sehingga nampak cantik

4. Bulat-bulatknkan doh menjadi ball dan letak diatas dulang yang telah disapukan dengan minyak supaya tidak melekat sementara menunggu doh naik

5. Biarkan doh dalam 10 minit dan goreng

6. Gaulkan donut yang telah digoreng dengan gula aising. kalau tak ada gula aising, gula kasar pun boleh tapi di blend dulu.

7. Dah siap untuk dimakan. selamat mencuba

 Selamat Mencuba !!!